FONTES PROTEICAS

 

• Aves: peito, coxa de frango sem pele. peru sem pele Carne

 

• Carne bovina: patinho, contrafilé, maminha, músculo e paleta sem gordura

 

• Carne suína e ovina: lombo, pernil sem gordura

 

• Frutos do mar: camarão, lula, mariscos, siri, polvo

 

• Lácteos: leite de vaca desnatado, iogurte natural desnatado, ricota, minas frescal

 

• Peixes: atum, bacalhau, salmão, merluza, sardinha, robalo

 

• Ovos de galinha: preferencialmente caipira

LEGUMINOSAS

​

• Feijão

• Grão-de-bico

• Lentilha

 

SEMENTES

​

• Semente de abóbora

• Semente de chia

• Semente de linhaça

 

DIVERSOS

​

 

• Café infusão ou solúvel

• Adoçantes naturais: eritritol, estévia, xilitol

• Canela em pó

• Chás (infusão)

• Gengibre

• Vinagre

• Arroz integral

 

FRUTAS

​

• Acerola

• Abacaxi

• Ameixa

• Amora

• Banana verde

• Figo

• Goiaba

• Kiwi

• Limão

• Maçã verde e vermelha

• Maracujá

• Melão

• Mexerica

• Morango

• Pêra

• Pêssego

• Uva Itália

• Tangerina / Poncã

LEGUMES E VERDURAS

​

​

• Abobrinha italiana

• Agrião

• Alface

• Almeirão

• Aspargo

• Berinjela

• Brócolis

• Cebola

• Cebolinha

• Chicória

• Chuchu

• Couve manteiga

• Couve-flor

• Espinafre

• Palmito pupunha

• Pepino

• Rúcula

• Tomate

• Tomate cereja

 

PARA AS RECEITAS

 

• Albumina

• Cacau em pó

• Farelo de aveia

• Farinha de aveia, banana verde,

• berinjela, linhaça, maracujá, coco

• Fibra de trigo